Инвестиции в еду: почему это лучше хай-тека
Израильский ресторатор Хаим Коэн задает острый вопрос. Он предлагает сравнить инвестиции в еду и стартапы. По его словам, миллионы шекелей уходят в провальные стартапы. При этом хорошие рестораны остаются без должного финансирования.
Коэн считает, что ресторанный бизнес может быть не менее прибыльным. Он призывает инвесторов пересмотреть свои приоритеты. Вложения в качественные гастрономические проекты обещают стабильный доход. Это более предсказуемый путь, чем рискованные вложения в хай-тек.
Многие израильские стартапы не оправдывают ожиданий. Они часто терпят неудачу, не достигнув успеха. Инвесторы теряют значительные суммы. Коэн подчеркивает, что ресторанная индустрия требует экспертизы. Она также приносит ощутимую отдачу.
Он призывает взглянуть на успешные рестораны. Эти заведения имеют постоянную клиентуру. Они генерируют стабильную прибыль. Инвестирование в них выглядит разумным шагом. Это альтернатива рискованным технологическим проектам.
Коэн уверен, что израильская кухня заслуживает большего. Он видит потенциал в развитии гастротуризма. Рестораны могут стать точками притяжения. Это привлечет как местных жителей, так и туристов.
Он предлагает создать фонд для поддержки ресторанов. Этот фонд мог бы инвестировать в перспективные заведения. Он также мог бы помогать им развиваться. Это позволит поднять уровень ресторанной индустрии. Инвестиции в еду могут быть очень выгодными.
Вывод: Вложения в ресторанный бизнес предлагают более стабильный и прогнозируемый доход по сравнению с высокорискованными технологическими стартапами.