Сезон оливкового урожая в Иерусалиме: фестиваль масла в Американской колонии

В Иерусалиме наступает сезон сбора оливок. Об этом сообщает passportnews.co.il.
В историческом районе Американской колонии открывается фестиваль оливкового масла. Организаторы называют его «Праздником вкуса и традиций». Мероприятие приурочено к началу сбора урожая, который считается важным событием в сельскохозяйственном календаре страны. На фестивале представлены более двадцати производителей масла из разных регионов Израиля. Гости могут увидеть процесс отжатия плодов в традиционных прессах. Проводятся мастер‑классы, где эксперты рассказывают о свойствах масла и способах его хранения. В рамках программы организованы дегустации разных сортов, от мягкого до интенсивного вкуса. Посетители узнают о пользе оливкового масла для здоровья и кулинарии. Для детей подготовлены интерактивные занятия и игры, связанные с историей оливковых рощ. На площадке звучит живая музыка, исполняют местные ансамбли. Вечером открывается кино‑показ документальных фильмов о традициях оливководства. Организаторы подчёркивают роль масла в еврейской культуре и в современной гастрономии. Фестиваль привлекает туристов и жителей города, создавая атмосферу праздника и общения. По окончании мероприятия планируется выставка изделий ремесленников, использующих оливковую древесину. Это событие укрепляет культурные связи и поддерживает местных фермеров.