Реформа мясного рынка: потребители сэкономят до 1.8 млрд шекелей
Правительство анонсировало масштабную реформу мясного рынка. Ожидается, что она позволит потребителям ежегодно экономить от 700 миллионов до 1.8 миллиарда шекелей. Ключевое изменение — разрешение промышленного измельчения мяса и продажа готового фарша в упаковке.
Реформа, разработанная совместно Управлением по регулированию, Министерством здравоохранения и Министерством сельского хозяйства, перенимает международные стандарты. Она устраняет многолетние бюрократические барьеры, тормозившие развитие мясной отрасли.
Ранее израильское законодательство требовало измельчать мясо непосредственно в точках продажи. Это удорожало продукт и ограничивало конкуренцию. Новые правила разрешат промышленную переработку и продажу свежего, упакованного фарша в торговых сетях.
По оценкам, это приведет к снижению цен на мясо до 15%. Также реформа предотвратит ежегодное уничтожение доброкачественного мяса на сумму около 2.2 миллиона шекелей.
Глава Управления по регулированию Йоэль Брис заявил: «Реформа снизит стоимость жизни по одной из ключевых статей расходов и будет способствовать развитию более конкурентной экономики».
Генеральный директор Министерства здравоохранения Моше Бар Симан-Тов подчеркнул, что изменения проводятся «с полным соблюдением здоровья населения и безопасности пищевых продуктов». Его коллега из Министерства сельского хозяйства Орен Лави добавил, что реформа «исправляет регуляторное искажение, возникшее за годы», и отметил, что промышленные предприятия работают под строгим контролем систем безопасности пищевых продуктов, превосходящим стандарты многих мясных лавок.
Таким образом, реформа мясного рынка направлена на повышение доступности мяса и снижение цен для конечного потребителя.