Главный врач района Хайфа, доктор Рана Шибли, в понедельник подписала приказ об отмене административного распоряжения о закрытии ресторана «Гепника», расположенного в торговом центре Биг‑Крайот. Об этом сообщает colbonews.co.il.
Приказ, изданный в четверг, был результатом проверки, проведённой инспектором Департамента здравоохранения совместно с городским ветеринаром. В ходе этой проверки выявлены многочисленные и серьёзные санитарные нарушения, которые представляли непосредственную угрозу здоровью посетителей. Большая часть нарушений повторялась из предыдущих проверок, что свидетельствовало о системных проблемах в работе заведения.
Изначальная проверка была инициирована после получения жалобы от потребителей, подозревающих пищевое отравление, полученное после посещения ресторана. Инспекторы зафиксировали отсутствие надлежащего контроля за гигиеной, несоблюдение требований к хранению и обработке продуктов, а также нарушения в работе кухонного оборудования. На основании этих данных был вынесен приказ о немедленном прекращении деятельности заведения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение риска для населения.
Однако уже в пятницу после вынесения приказа в ресторан была проведена дополнительная проверка инспектором по охране окружающей среды. По результатам этой проверки было установлено, что владельцы заведения оперативно устранили основные выявленные дефекты: проведена дезинфекция помещений, заменено неисправное оборудование, введены новые протоколы контроля качества и обучен персонал. Инспектор подтвердил, что устранённые нарушения устранили угрозу здоровью посетителей, и поэтому приказ о закрытии был отменён.
Отмена приказа официально опубликована в пресс‑сообщении муниципалитета, где подчёркивается, что ресторан теперь соответствует всем санитарным нормам и может возобновить работу без ограничений. Представители ресторана выразили благодарность инспекторам за быстрый отклик и отметили, что будут продолжать поддерживать высокий уровень гигиены, чтобы избежать подобных ситуаций в будущем. Данный случай подчёркивает важность регулярных проверок и готовность органов здравоохранения оперативно реагировать на угрозы общественному здоровью.