Новое исследование, опубликованное в научном журнале Scientific Reports, подчеркивает важность меди для поддержания когнитивных функций и снижения риска деменции. Об этом сообщает israelhayom.co.il.Медь, содержащаяся в таких продуктах, как картофель, морепродукты, орехи и бобовые, играет ключевую роль в улучшении памяти и мышления.
Медь, по данным исследования, является важным минералом, который влияет на когнитивные способности. Исследование проводилось в медицинском университете провинции Хэбэй в Китае и включало анализ данных 2420 американских взрослых, собранных в рамках Национального исследования здоровья и питания за период 2011-2014 годов.
Участники исследования сообщали о своем рационе в течение двух 24-часовых периодов, что позволило исследователям оценить среднесуточное потребление меди. Параллельно проводились тесты на когнитивные функции, включая оценку памяти, внимания и мышления.
Результаты показали значительную связь между повышенным потреблением меди и улучшением когнитивных способностей. Это открывает новые перспективы для понимания влияния питания на здоровье мозга. Медь, содержащаяся в разнообразных продуктах, может стать важным компонентом в профилактике деменции.