Новое исследование, представленное на Европейском конгрессе по респираторным заболеваниям в Амстердаме, показало, что употребление фруктов может снизить негативное воздействие загрязнения воздуха на функцию легких. Об этом сообщает datilin.co.il.
Исследование провела Пимпика Каевсри, аспирантка из Центра экологического здоровья и устойчивости Университета Лестера в Великобритании. Более 90% мирового населения подвергается загрязнению воздуха, превышающему рекомендованные нормы. Это негативно сказывается на функции легких. В то же время, здоровое питание, особенно богатое фруктами и овощами, связывают с лучшей работой легких. Исследователи решили проверить, может ли здоровое питание или конкретные группы продуктов уменьшить вредное воздействие загрязнения воздуха. Используя данные британского биобанка с участием около 200,000 человек, Каевсри сравнила пищевые привычки участников, включая потребление фруктов, овощей и цельных злаков, с их легочной функцией и воздействием загрязнения воздуха в виде мелкодисперсных частиц PM 2.5. Команда также учитывала другие факторы, такие как возраст, рост и социально-экономический статус. Результаты показали, что у женщин, которые потребляли четыре и более порции фруктов в день, снижение легочной функции из-за загрязнения воздуха было меньше, чем у тех, кто ел меньше фруктов. Каевсри объяснила, что антиоксидантные и противовоспалительные соединения, присутствующие в фруктах, могут помочь снизить окислительный стресс и воспаление, вызванные мелкодисперсными частицами. В опубликованной выборке мужчины, как правило, сообщали о более низком потреблении фруктов по сравнению с женщинами. Исследование подтверждает важность здорового питания для поддержания здоровья легких, особенно в условиях загрязненного воздуха.