Международная группа исследователей, возглавляемая Университетом Бен-Гуриона в Негеве при участии Университета Гарварда и Университета Лейпцига, обнаружила, что средиземноморская диета с высоким содержанием зеленых продуктов может замедлить процессы старения мозга. Об этом сообщает b7net.co.il.В рамках исследования DIRECT PLUS, одного из крупнейших и наиболее комплексных в своей области, ученые наблюдали за почти 300 участниками на протяжении 18 месяцев. В ходе эксперимента проводились сканирования мозга с помощью МРТ и анализировались профили белков в крови. Исследователи оценивали «возраст мозга» каждого участника и сравнивали его с хронологическим возрастом. Результаты показали, что диета, включающая зеленый чай и водный растение манка, значительно снижала уровни белков галэктин-9 и декорин, связанных с нейродегенеративными процессами и повышенным риском развития болезни Альцгеймера. Профессор Ирис Ши, главный исследователь из Университета Бен-Гуриона, отметила, что это открытие является важным шагом в области nutri-omics, изучающей влияние питания на биологические процессы с помощью передовых технологий. По ее словам, результаты исследования открывают путь для разработки целевых диетических стратегий, направленных на замедление нейродегенеративных заболеваний. Другие участники проекта, такие как доктор Дэфна Пэхтер, подчеркнули, что в будущем может появиться возможность проводить простые анализы крови для оценки состояния мозга и раннего выявления дегенеративных процессов. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, добавляет к уже существующим данным о том, что средиземноморская диета, особенно ее зеленая версия, способна замедлить темпы атрофии мозга на 50%. По словам доктора Анат Ясколка Майр из Гарварда, анализ белковых маркеров в крови позволяет заглянуть в процессы старения мозга задолго до появления клинических симптомов. Исследование поддержано Министерством здравоохранения, Министерством науки и технологии, Немецким исследовательским фондом (DFG) и Калифорнийским советом по орехам. В команду исследователей вошли эксперты из Бен-Гуриона, Гарварда и Лейпцига, включая профессоров Галию Авидан, Илана Шельфа и Тами Риклин-Рабив.