Управление сельского хозяйства и безопасности пищевых продуктов Абу-Даби (ADAFSA) обратилось к жителям, розничным торговцам и производителям с призывом изменить свои повседневные привычки для снижения пищевых отходов. По словам официальных лиц, большая часть пищевых отходов образуется не в домах, а на этапе между сбором урожая и розничными полками, задолго до того, как продукты попадают на наши столы.
Ежегодно в мире выбрасывается пищи на сумму около 1 триллиона долларов, в то время как почти миллиард человек страдает от голода. Если бы удалось сократить пищевые отходы на 25%, можно было бы прокормить 870 миллионов человек.
В ОАЭ, где большинство продуктов питания импортируется, проблема пищевых отходов ощущается особенно остро. Это не только удар по домашним бюджетам, но и препятствие на пути к долгосрочной устойчивости страны.
ADAFSA провело цифровое образовательное мероприятие, где пищевые отходы определили как продукты, которые портятся, выбрасываются или выкидываются, несмотря на то, что остаются пригодными для употребления. Организация выделила три основных последствия отходов: экономические потери, экологический ущерб и усиление изменения климата. Когда пища гниет, она выделяет метан, который вреден для планеты больше, чем углекислый газ.
Также важно помнить, что выбрасывая еду, мы теряем ресурсы, затраченные на ее производство: воду, землю, электричество для хранения и труд всех, кто участвовал в ее доставке на стол.
Чиновники рекомендовали простые домашние стратегии для снижения отходов. Например, планировать покупки заранее, чтобы избежать излишнего приобретения продуктов.
—
📰 Источник: curlytales.com
Адаптировано и переведено с оригинала
