Владелец ресторана «Зебра» в Хайфе, расположенного на улице Черныховского, 35, сегодня получил от Министерства здравоохранения Израиля уведомление о вынесении административного приказа о прекращении деятельности. Согласно приказу, заведение должно быть закрыто, а любая деятельность, включая приготовление и продажу пищи, запрещена. Причиной стали предыдущие проверки, выявившие серьезные нарушения и неудовлетворительное санитарное состояние. Кроме того, слушание, проведенное 31 июля 2025 года, подтвердило выявленные проблемы. Проверка, проведенная 28 июля 2025 года, также показала многочисленные нарушения, представляющие угрозу для общественного здоровья. В письме, подписанном доктором Йонатаном Дубновым, заместителем главного врача округа Хайфа, указывается, что после слушания было решено приостановить вынесение приказа. Это дало владельцу ресторана время для устранения нарушений. Однако повторная проверка 7 августа 2025 года показала, что лишь часть проблем была решена, и некоторые нарушения остались. Владелец нанял консультанта по питанию, но даже после этого значительные нарушения сохранились. Повторная проверка 12 августа 2025 года выявила, что большинство серьезных проблем не были устранены, и состояние заведения продолжает представлять угрозу для общественного здоровья. В частности, кухня не была регулярно убиралась, а некоторые зоны оставались грязными. В холодильниках не было разделения между сырыми и готовыми продуктами, что привело к хранению немытых овощей вместе с мясом. Также выявлены проблемы с разморозкой мяса и хранением десертов при неподходящей температуре.
—
📰 Источник: maariv.co.il
Адаптировано и переведено с оригинала
