Ожирение среди детей остаётся одной из главных проблем здравоохранения в Израиле и мире. Об этом сообщает Ynet.Рост числа случаев ожирения у молодёжи вызывает серьёзные опасения по поводу раннего развития метаболических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Однако, не все дети с ожирением сталкиваются с теми же проблемами со здоровьем. Новое исследование, проведённое в Институте наук о спорте имени Сильвана Адамса и на медицинском факультете имени Грея Университета Тель-Авива, предлагает неожиданные ответы на этот вопрос. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Исследование, в котором приняли участие профессор Хадар Моран Леб из детской больницы «Дана-Дуэк» и докторант Рон Штернфельд, показало, что даже у детей с тяжёлой формой ожирения поддержание низкого уровня жира в печени связано с нормальным метаболическим профилем. Кроме того, качество и состав питания играют решающую роль в метаболическом здоровье.
Профессор Йефтах Гафнер, глава отдела продвижения здоровья, объясняет, что ожирение у детей — это проблема, которая становится всё более понятной, но инструменты для борьбы с ней остаются ограниченными. В последние два десятилетия научные знания о проблеме значительно выросли, но вместе с этим возросла и неспособность эффективно справляться с ней. В Израиле, который занимает одно из первых мест по уровню ожирения среди детей в развитых странах, последствия очевидны: ожирение само по себе является заболеванием и может привести к диабету, гипертонии, сердечно-сосудистым заболеваниям и даже к смерти. Дети с ожирением чаще всего становятся взрослыми с избыточным весом, а их дети с вероятностью 80% также будут страдать от ожирения.
Исследование включало 31 ребёнка и подростка с избыточным весом, которые проходили лечение в медицинском центре «Дана-Дуэк». Все участники имели значительный избыточный вес, но половина из них оставалась метаболически здоровой. Исследователи провели серию метаболических и физиологических тестов, чтобы понять, что вызывает различия в состоянии здоровья.
Основное открытие заключалось в том, что уровень жира в печени является ключевым фактором. У детей с метаболическими проблемами уровень жира в печени был в 2.5 раза выше, чем у метаболически здоровых детей: 14% против 6% соответственно. Этот разрыв статистически значим и имеет глубокое клиническое значение, так как состояние «жирной печени» определяется клинически, когда более 5.5% ткани печени состоит из жира. Таким образом, метаболически здоровые дети находились около клинического порога, в то время как вторая группа явно превысила его.
Профессор Гафнер подчеркнул, что печень играет ключевую роль в метаболическом здоровье детей с ожирением. Пока уровень жира в печени остаётся в норме, риск развития гипертонии, высокого уровня холестерина и сахара в крови значительно снижается. Печень действует как метаболический барометр организма, и исследование показало, что это происходит уже в детском возрасте.
«Печень — это фильтр крови. Когда в печени накапливаются капли жира, они занимают место клеток печени, и становится меньше ткани, очищающей кровь», — объясняет профессор Гафнер. Таким образом, сохранение здорового уровня жира в печени может быть ключом к предотвращению метаболических заболеваний у детей с ожирением.