Эксперимент с высокобелковыми обедами: неделя на протеине

Протеин стал незаменимым элементом рациона для многих людей. От вирусных рецептов в TikTok до популярности творога и бульона из костей, кажется, что все стремятся увеличить потребление белка. И это неудивительно, ведь аминокислоты в протеинах играют важную роль в производстве гормонов и поддержании костей, особенно для женщин. Исследования показывают, что каждая пятая женщина в Великобритании страдает от остеопороза, часто из-за гормональных изменений во время менопаузы. Однако, как утверждает нутрициолог Ханна Картрайт, основатель метода The Nourishu Method, не стоит спешить с протеиновыми коктейлями. Она рекомендует сбалансированный подход, включающий регулярные приемы пищи с белком на протяжении дня. Это помогает замедлить пищеварение, регулировать аппетит, избежать энергетических спадов и поддерживать концентрацию. Для многих, включая меня, утренний и вечерний приемы пищи с белком не вызывают трудностей. Но вот обед часто остается забытым, особенно в загруженные дни, когда хочется что-то быстрое, как тост или суп. Однако, пропуск обеда или его замена легкими перекусами может негативно сказаться на самочувствии позже в течение дня.