Эден Шрайер, дочь известных рестораторов Нены Шрайер и Голана Дора, выросла в самом сердце тель-авивской сцены. Ее родители владели популярными заведениями, такими как «Неночка». Однако в 25 лет Эден приняла решение кардинально изменить свою жизнь и переехать в кибуц Дгания Алеф, где она открыла собственный бар. В интервью она делится своими воспоминаниями о детстве, проведенном в ресторанах, о взрослении в ночной жизни города и о том, почему решила начать все с чистого листа.
Эден рассказывает, что в детстве она часто проводила время в ресторанах своих родителей, наблюдая за их работой и погружаясь в атмосферу ночной жизни Тель-Авива. Этот опыт оставил глубокий след в ее душе, но со временем она поняла, что хочет чего-то другого. «В Тель-Авиве много соблазнов, и я поняла, что мне нужно что-то более спокойное и устойчивое», — говорит Эден.
Переезд в кибуц стал для нее возможностью начать новую жизнь. Эден открыла бар, который стал популярным местом среди местных жителей. Она решила, что новое заведение будет кошерным, что стало важным шагом для нее. «Я хотела, чтобы мой бар был доступен для всех, и кошерность была для меня важным аспектом», — объясняет Эден.
Эден Шрайер не только сменила место жительства, но и изменила свой образ жизни. Она нашла в кибуце то, чего ей не хватало в Тель-Авиве: спокойствие, устойчивость и возможность развиваться в новом направлении. Ее история вдохновляет многих, кто ищет свой путь и не боится кардинальных перемен.
—
📰 Источник: ynet.co.il
Адаптировано и переведено с оригинала
